Jorge Bayón
Nacido en Moraleja de Cuéllar (Segovia). Realizó estudios de Pedagogía Musical en la Universidad de Valladolid (España).
Miembro fundador del grupo NUEVO ROMANCE, con el que se dedicó a recopilar, estudiar y difundir canciones tradicionales.
Como dulzainero ha acompañado a muchos grupos de danzas (PILARICA, ATALAYA, VALLE DE OLID, ESPADAÑA, ARIENZO, FUENSALDAÑA, etc.) y ha tocado en actos tradicionales y culturales de numerosos pueblos castellanos acompañado por Begoña Fernández o Dámaso Bayón (su padre) como redoblantes.
Ha dado recitales y conferencias sobre la dulzaina y tradiciones en Centros e Institutciones Culturales (como los famosos Viernes de Sarmiento organizados por D. Andrés Quintanilla).
En 1983 escribe y edita el libro "Danzas Tradicionales de Castilla y León para Dulzaina".
Miembro desde 1984 de LOS AMIGOS DE TORDESILLAS.
Fiscal de Cátedra de la Orden del Toro de la Vega desde el 27 de Julio de 1986 (ingresó en la misma con el estreno de su composición titulada DANZA DEL TORO DE LA VEGA).
En 1986 publicó la grabación "Danzas Castellanas al Toro de la Vega" y en 1988 el libro "Paloteos de Berrueces según Pedro Mansilla".
Promotor de los Concejos Abiertos de los Dulzaineros del Toro de la Vega, que empezarían a celebrarse en 1988.
Desde 1985 desarrolla su labor pedagógica en Ubrique (Cádiz).
Durante los años 1985 y 1986 dirige el Proyecto de Renovación Pedagógica "EDUCACION MUSICAL EN EL CICLO INICIAL".
Subvencionada por la Junta de Andalucía y la Asociación de Padres del Colegio José Antonio se funda, en Enero de 1991, la Escuela de Dulzaineros de Ubrique.
Desde 1993 a 1997 participa en el Seminario Permanente “El Flamenco en la Escuela”.
En 1993 establece en Ubrique el “Taller de instrumentos tradicionales y antiguos de viento y percusión” .
Miembro de la Coral Polifónica “Juan Chacón”, desde 1999. En septiembre del 2001 crea la letra del himno “Pueblos Blancos”, que, con música de D. Daniel Borrego, serviría para conmemorar el Quinto Centenario de la Repoblación del Señorío de las Siete Villas de la Sierra de Villaluenga.
Desempeña la labor de DULZAINERO MAYOR del Concejo de Dulzaineros del Toro de la Vega.
Desde su retiro en Ubrique se dedica a componer música, sobre todo para dulzaina, y a desarrollar su labor pedagógica.
Muchas de sus composiciones musicales están recogidas en las grabaciones:
“Entre Olivos y Pinares” (1992) , “Danzas Castellanas”, “Espíritu Comunero”, “Renacer”, “Mediodía”, “La Torre del Placer”, “Visiones y profecías (música para la sanación)” y “Composiciones para Dulzaina”.
Pregonero de las Fiestas Patronales de San Roque de 2004, en Aldeamayor de San Martín, se le brinda el mayor honor que puede recibir un dulzainero castellano: le fue tocada la Gran Entradilla por una selección de los mejores dulzaineros y redoblantes que existen en la actualidad.
El 25 de abril de 2005 es homenajeado en el VI Encuentro de Escuelas de Caja y Dulzaina, organizado por los Grupos Alameda y Escuela de Dulzaina y Caja Pilarica, de Valladolid.
En Julio de 2008, en Tordesillas, da la conferencia “Música para la sanación”.
En el verano del 2013 el grupo de danzas “Juana I de Castilla” estrena en la plaza Mayor de Tordesillas la coreografía creada por Lourdes Cruz y Jorge Bayón de la Danza del Toro de la Vega.
Homenajeado, junto con su padre Dámaso, en el XVII Encuentro de Dulzaineros y Redoblantes Francisco del Pozo “Pachín”, celebrado el 22 de noviembre del 2014.
El 26 de noviembre de 2018, en Ubrique, da la conferencia-recital “SOLO PARA ADULTOS (Reflexiones sobre el maltrato y la violencia de género en el cancionero tradicional)”, y el 11 de noviembre la conferencia “Amor más allá de la muerte”.
Junto con Rafael Higelmo crea la obra “Paloteos de Berrueces (Guía para su aprendizaje)”, que es una guía interactiva para aprender a bailar estas danzas. La presentan en Berrueces en agosto de 2019 y en Valladolid en diciembre del mismo año.
El 25 de noviembre de 2019, en Ubrique, ofrece el recital “Más allá del amor”; y el 25 de noviembre de 2021 en  el Centro Municipal de la Igualdad, en Valladolid.
Últimante ha publicado varios vídeos sobre didáctica musical.
En la actualidad se dedica a componer música, escribir poemas y pintar cuadros.